i Blocchi

Le difficoltà nel calcolare le percentuali caloriche rispetto ai tre macronutrienti in ogni pasto e spuntino hanno portato all'elaborazione di un metodo di semplificazione, detto dei "blocchi".

Un blocco è l'insieme di tre blocchetti o miniblocchi (uno di proteine, uno di carboidrati, uno di grassi), ovvero è l'insieme base dei tre macronutrienti nelle percentuali richieste. Un blocchetto di carboidrati è pari a 9 g, uno di proteine a 7 g e uno di grassi a 3 g.

Un pasto principale: una colazione, un pranzo o una cena solitamente sono composti da 3 o 4 blocchi, a seconda del fabbisogno.
É consigliabile limitare a 4 blocchi i pasti principali per non saturare di zuccheri il sangue e mantenere bassa l'insulina, che blocca il consumo di grassi.
Uno spuntino è composto da 1 blocco o da 2 blocchi a seconda delle necessità.
Ogni blocco corrisponde a poco meno di 100 kcal.

Pranzo da 3 blocchi = = 3 blocchetti di proteine + 3 di grassi + 3 di carboidrati
Spuntino da 1 blocco = = 1 blocchetto di proteine + 1 di grassi + 1 di carboidrati

COME ORGANIZZARE LA GIORNATA

La giornata è divisa in 5 o 6 pasti (minimo) e a seconda del vostro fabbisogno si potra gestire in diversi modi:

11 BLOCCHI

Esempio giornata da 5 pasti

• colazione 2 ore 8:00
• pranzo 3 ore 13:00
• merenda 1 ore 17:00
• cena 4 ore 21:00
• spuntino 1 notte ore 24:00

11 BLOCCHI
Esempio giornata da 6 pasti

• colazione 1 ore 07:00
• merenda 1 ore 10:00
• pranzo 3 ore 13:00
• merenda 1 ore 18:00
• cena 4 ore 21:00
• spuntino 1 notte ore 24:00

15 BLOCCHI
Esempio giornata da 6 pasti

• colazione 3   07:00
• merenda 1  ore 10:00
• pranzo 4 13:00
• merenda 2 ore 18:00
• cena 4 ore 21:00
• spuntino 1 notte  ore 24:00

Legenda ricette del blog:
mbC = miniblocchi o blocchetti di Carboidrati
mbP = miniblocchi o blocchetti di Proteine
mbG = miniblocchi o blocchetti di Grassi