Minestrone di verdure con formaggio (3 blocchi)

Il minestrone è un classico della cucina Italiana ed è il piatto ideale se volete un pasto leggero (la versione proposta è da soli 3 blocchi) ma che vi sazi abbondantemente.
Potete sostituire il formaggino Mio con altre marche equivalenti, considerando valori nutrizionali di circa 12 g di grassi e 20 g di proteine (per 100 grammi).

Ingredienti:
- 20 grammi di cipolla
- 30 grammi di carota
- 50 grammi di zucchina

- 30 grammi di pomodoro

- 50 grammi di cavolfiore

- 50 grammi di fagioli borlotti in scatola

- 50 grammi di piselli in scatola

- 40 grammi di fagiolini

- 30 grammi di patata

- 30 grammi di zucca

- 1 costa di sedano

 (tutte le verdure 3 mbC e 1 1/2 mbP)

Zuppa di noodle e pollo (4 blocchi)

La zuppa di noodle è un classico orientale e in particolare del sud-est asiatico.

La versione originale prevederebbe noodle di di riso, ma si possono utilizzare anche i classici spaghetti di semola.

Di seguito la versione con pollo e verdure da 4 blocchi.

Ingredienti:
- 50 grammi di noodle (o spaghetti di semola) (4 mbC)
- 150 grammi di pollo a pezzi (4 mbP e 2 mbG)

- 6 grammi di olio di sesamo (2 mbG)
- 1/2 misurino di brodo di pollo granulare

- una noce di zenzero
- 2-3 peperoncini
- 1/2 aglio
- 1 cipollotto

Vellutata di zucca (2 blocchi)

Delicata e leggera, la vellutata di zucca è un pasto da 2 blocchi estremamente generoso nella quantità, ideale nelle fredde giornate invernali.

Ingredienti:
- 160 grammi di zucca (1  mbC)
- 60 grammi di cipolla (1/2 mbC)
- 150 grammi di cavolfiore (1/2 mbC)
- 1/2 bicchiere di acqua
- 11 grammi di grana (1/2 mbP e 1 mbG)
- 50 grammi di ricotta la 6% (1/2 mbP e 1 mbG)
- 30 grammi di petto di pollo (1 mbP)
- sale q.b.